夏至节气SummerSolstice二十四节气明日夏至节气一年中最热热热的节气要来了！
一到夏至！
高温烘烤模式就要开启
夏至一到
除了吃面还要注意了
...
夏至一到
35℃以上高温的天气就来了
不管晴天、阴天
下周最高气温都在33℃-35℃以上
注意防暑防晒防晒黑！
明日夏至一到
就要与一年中最热的时节对抗到底了！
这天儿热得只想躺平有没有？
只有空调和冰镇西瓜绿豆汤才能救命？
nonono
在北京的夏至这天
没别的——
“是北京人！就得吃面！”
“冬至饺子夏至面”
是不是感觉很幸福？
一回家你爱的人就端上一碗炸酱面
好吃的北京人在夏至这天讲究吃面
按照老北京的风俗习惯
每年一到夏至节气
就可以大啖生菜、凉面了
因为这个时候气候炎热
吃些生冷之物可以降火开胃
又不至于因寒凉而损害健康
夏至这天，北京各家面馆人气很旺
无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面
还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”
为什么夏至必须要吃面呢？
还有更深层次的含义——
夏至不吃面，天理难容！民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法
民间传说，夏天吃热面，有“避恶”之意
因为古人认为农历五月是毒五月
吃热面以驱除邪恶，用多出汗的方法
祛除人体内滞留的潮气和暑气
夏至吃面也有为家人祈求身体康健之寓
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眼瞅着这天儿一下子就热起来了
夏天一来，北京的闷热实在是没有食欲
更不想在厨房中挥汗如雨煎炒烹炸
此时最简单的莫过于来一碗爽口的芝麻酱凉面
麻酱香加上筋道的面条，丰富的面码
一定会让人食欲大振，暑意消去大半！
很难想象，如果没有面条
北京人的夏天会是个什么样子！
下面给大家奉上
在北京的夏天必须吃的34碗面
那味道就两字形容
地道海碗居
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北京著名的京味饭庄，以手擀炸酱面和各种老北京地道小吃、菜品，味道正宗，菜品讲究，从而闻名京城。“海碗”指的是吃面用的大碗。姆们北京人性格豪爽，吃面喜欢用大碗，所以老北京人称这种大碗为海碗。
▲老北京炸酱面
▲炸灌肠
▲蓑衣黄瓜