我家晚餐桌上离不开这菜,消食刮油,做法也

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继续贴收心晚餐。我很喜欢香港大排档的豉汁排骨饭,不过却对店家老端出的冷冰冰蚝油芥兰耿耿于怀(后来都不点了),还好并不是很难做的菜,想吃的时候自己烫一点芥兰菜就能解馋。尤其饮食要多控制,大家不妨自己动手做做看,超简单的喔。我家晚餐桌上离不开这菜,消食刮油,做法也简单,3分钟就能上桌!蚝油芥兰材料(2人份):芥兰菜g。调味(淋酱):蚝油1.5大匙、蒜头10g、乌醋2~3小匙、糖1/4小匙、水1大匙。做法:Step1.烧水准备汆烫芥兰菜,水里搁一点盐巴和香油。Step2.蒜头切细末;将调味的部分调和在一起备用。Step3.水滚了,直接把洗净的芥兰菜,整株放入川烫。Step4.汆烫好的芥兰菜沥去水分、排整齐,以2寸长(约5公分)切段。Step5.摆盘后,淋上酱汁即可。收心晚餐除了昨天贴的沙茶炒青椒肉丝和这一道蚝油芥兰,还做了粉蒸肉,这次以梅花肉切片代替排骨,很嫩又不肥。同时也做了广东酸果。这下总算用掉一部分为宴客时准备的食材。下回请客应该要再少准备一些,免得宴客结束还在烦恼满冰箱的菜。喜欢我的文章请点赞、


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