程序开发求职招聘微信群 http://www.cgia.cn/news/chanye/1662157.html健康的生活，当然是每天都要有肉。我老公就觉得每天必须要吃一点肉，如果全部素菜，就觉得没营养。因为肉含有脂肪，蛋白质和其他人体需要的营养。虽然肉的种类很多，但是吃的最多的还是猪肉，相对价格便宜，可以吃的种类也丰富些。尤其五花肉吃着最香，也最好和其他食材搭配。这个季节，弄点萝卜或者土豆和五花肉一焖，萝卜吸走了五花肉的油腻，吃起来格外香，五花肉也会香而不腻。江浙地区的东坡肉更是一绝，看起来油光鲜亮，吃进口中却是咸香可口，一点也不觉得腻。五花肉的吃法也很多，可以做成红烧肉，还可以用来包饺子或者蒸着吃。尤其是秋冬季节，大家都爱包饺子。有空的时候，就去买点五花肉，剁碎以后再掺点其他的调料，吃起来也是油香四溢。做成粉蒸肉，糯米粉吸收了油脂，一点也不油，感觉比瘦肉还好吃。还可以切成薄片，加点辣椒和蒜苗煸炒，闻起来香，吃起来也非常下饭。五花肉不同的烹饪方法，口味也各有特色。但是五花肉的选择也是有诀窍的，五花肉分为上五花和下五花。位置不同，构造不同，口感也不同。如果不知道这两者之间的区别，就容易被商家糊弄。花了钱却没有买到更适合自己的五花肉。今天小编就和大家分享一下这两者之间的区别，下次购买的时候就可以根据自己的需要选择了。我们先来了解一下上五花肉，上五花肉本来是和排骨连在一起的，就是排骨外面的那一层肉，割排骨时被剔掉的。它的特点是肥肉相对较多，而且很厚，中间会夹着一点瘦肉。这种五花肉就会油脂稍多一点，用来包饺子或者做扣肉最合适。饺子馅一般会加入其它的菜和肉馅混合，油脂多，吃起来才会觉得香。如果瘦肉比较多，吃起来就会觉得菜。再来了解下五花肉，它通常是在猪腹部被割下来的。下五花看起来常是肥瘦相间，一层肥一层瘦，一般最低3层，最多可以达到5层，极品的下五花肉最多可以达到10层。下五花肉看起来就比上五花更好看，非常整齐。并且它的肥肉遇热容易化，瘦肉也是最鲜嫩。做红烧肉或者回锅肉就需要选择它，所以吃起来才会有松软香甜，入口即化的口感。上五花肉，就是肥肉看起来比较多的，适合做肉馅或者扣肉。而下五花肉看起来就是一层一层的，肥瘦相间，适合红烧或者粉蒸肉。通过今天的分享，大家都了解这二者之间的区别了吗？下次买五花肉的时候，可以用起来哦！如果喜欢我们的分享，记得点赞，
