今天是端午节,虽然各地的习俗不同,但一般都要吃粽子、咸鸭蛋,这也是过节最基本的仪式感。但对于身份特殊的孕妇来说,是不是也可以像普通人一样吃粽子和咸鸭蛋呢?
端午节是我们中华民族特有的节日,它有着很深的历史底蕴和历史文化。在这一天,赛龙舟、吃粽子、放风筝、饮雄黄酒、避无毒……但随着现代社会节奏加快,似乎吃粽子是人们在端午节唯一能够做到的事情。
就拿吃粽子来说,有的人喜欢包粽子吃,有的人喜欢买粽子吃,虽然都是粽子,但两者意义不同,毕竟看着自己包得好看的粽子,不免心中会有成就感。
原来包粽子不用竹叶,这种叶子包的粽子更香更健康,一口气吃五个。今天,小编就和大家来说一说包粽子所用的叶子吧。不要惊奇,原来包粽子真的不用竹叶。
一、月桃叶
月桃叶子硕大,是一种不错的粽叶,用它包粽子清香四溢,蒸煮过程中不容易煮烂,它的叶子还被晒干后提取纤维以编织成绳索、置物篮、盘、篓、凉席或草席等编织品,北方澳渔民则编织成大绳索以绑铁锚。
月桃叶子还有着医用价值,燥湿祛寒,除痰截疟,健脾暖胃,消化不良,呕吐腹泻,咳嗽等等,怪不得人们选用月桃叶做粽叶呢。
二、芭蕉叶
芭蕉叶主要产地是在南方,它叶子本身带淡淡的甜味儿,因而用它做粽叶,粽子都是带一点点甜味儿的;它性寒,常常用于治疗热病、中暑、脚气等,用它包的粽叶清爽可口。
芭蕉叶叶面面积大,包粽子可容纳更多的食材,但建议拿到家中用沸水蒸煮15分钟,以去除表面细菌、小虫子。
三、荷叶
荷叶有不错的药理作用,减肥降脂作用、抗氧化作用、抗惊厥作用、保肝、抗肝纤维化等,用它作粽叶的原因远不止它的药理作用,荷叶清香解腻增味,此外,荷叶表面有一层极薄蜡晶体,相当于一层自我净化的保护膜,灰尘、雨水无法靠近。
荷叶表面相当干净,这也是许多人用它做粽叶的原因,此外,在其他食物上也有荷叶的踪迹,如:糯米鸡、荷叶饭、荷叶鸡、鲜荷叶粉蒸肉。
四、芦苇叶
我国很早就有用芦苇叶包粽子的习惯了,主要是在北方地区,用新鲜的芦苇叶包出的粽子,清香软儒,十分受大家欢迎。
端午节粽叶涉及之广,并非只有上面提到的四种叶子,中华地大物博、面积之广,各个地区都有各自多彩的文化习俗。
今天你吃粽子了吗?吃的什么口味的呢,来说说~你的家乡,除了吃粽子还有哪些习俗呢?
谷城大熊转发和在看是最好的赞赏