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自制蒸肉米粉
蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买，虽然方便，但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后，就再也没买过，而且自己做的米粉非常香，做法也极为简单，有兴趣的朋友也可以试试哦。
原料：大米、糯米、八角、桂皮。
做法步骤：
第1步、准备好食材，加1/3的糯米，做出来的米粉更好吃。
第2步、米洗干净，沥干水分。
第3步、全程开小火，干锅，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停锅铲，要不停的炒。
第4步、炒至米变金黄色，出香味，停火。
第5步、炒好的米粉放料理机打成粉，成大颗粒状就行，不用太细。
第6步、可以蒸肉了。
小贴士：
一次不要做太多，放久了就不香了。现吃现做是最好的哦。
来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。