我们有许多时候比较容易被事物的外表所迷惑，有些长相不怎么样的食物，其实吃起来是十分美味的。就像农村经常可以听到的一句话，歪瓜裂枣才最甜，今天这个食物，单从感官上来说，真的算不上是美食，甚至看到它第一眼的时候根本没有把它与食物联系上，可就是这样一种看着不怎么好看的食物，却有许多人排着队购买，而且价格还不便宜，要二十多一斤，排队的人告诉小编，有的时候排了很长时间的队，却不一定能够买的到。上图的这个状态你能跟没事联系到一起吗？今天我们要说的就是它，在摊位前面有许多人在排队。虽然摊位很不明显但是排队的人瞬间就把焦点聚集在了这里，到底是什么能够收到如此欢迎，而且已经有人为了可以吃到这种美食排队三十多分钟了。其实这就是粉蒸排骨，我们在饭店见到的风筝排骨并不是这个样子的呀！排骨被一粒一粒的米粉包裹着。看着非常有食欲，但是当小编走近的时候就已经确定这是粉蒸肉无疑了，因为它独特的香味，已经迎面而来。而且这散发出来的香味，还微微带有一点点糯米的香甜。店主说他所使用的都是精排，味了让排骨更加的入味，所以把排骨剁的块比较小，而它所使用的糯米粉也要比市面售卖的糯米粉细，这样才能更好的把蒸制过程中肉出的肉汁完全吸收进糯米粉中，所以看着卖相不怎么样，但其实使很香的。这种粉蒸肉因为蒸的时间比较久，所以米粉看着已经不那么晶莹剔透了。这是就是看不到骨头的踪迹。店主说，他已经把排骨的骨头全部剔除出去了，然后把肉切成块，用工具把肉给碾碎，然后调味腌制之后在和米粉和在一起，上锅蒸。这种粉蒸肉里的猪肉还是一丝一丝的，一口吃下去米粉和猪肉融合在一起吃到嘴里，不那种用排骨蒸出来的粉蒸排骨吃起来更加过瘾，每一口都会吃到肉，肉和米粉完全混合在一起，你中有他，他中有你。口感和味道比想象中药好很多。由于制作比较耗费时间，所以大妈每天制作的量都是有限的，在加上味道也却是非常不错，所以每天买的人还是很多的，也有很多人，拍着队却买不到，无奈只能失望离开。等第二天早一点来排队。如果这种美食您身边也有卖的，单看这种卖相，您会去购买吗？本文图片素材来源于网络，如有侵权请联系删除！
