导语：最近一些中高风险地区的人们为了减少外出和他人接触的风险，会选择在超市或者农贸市场购置比较多的食物，其中肉类肯定是不可缺少的。把肉买回家之后，很多人会选择放在冰箱里冷冻，但冻着冻着很可能就忘了吃。看看家里的冰箱，是否存在这种冷冻肉？
冰箱的出现让人们能够更为方便的保存食物，保持食物的新鲜度。很多人也认为食物放进冰箱，就能长期保存。但你知道吗？冷冻肉也有保质期。
.2%的家庭存在超过半年的冰冻肉
很多家庭在购买肉类后，会习惯性的放入冰箱的冷冻层，想起来的时候拿出来吃。但渐渐的，也会忘记那些被冷冻在冰箱里的肉。据调查显示，在自家的冰箱中，有存放超过半年的肉类的家庭，超过42.2%，而有5.5%的家庭甚至有存放超过四五年的肉。
这些肉，往往会出现很多变质情况。当你在肉类中发现这4种变质现象，建议最好别吃了，尽早丢掉。
02表面出现霉点
霉菌等并非只能在温度比较高的环境中生存，有一些耐低温的霉菌也可能在冰箱内繁殖。肉类长期冷冻被污染后，就容易出现霉点，这种肉已经不能吃了。
03肉类变色，出现磷光
一部分细菌会在肉类表面不断的产生色素，比如粘质赛氏杆菌可能在肉类表面产生红色斑点，部分酵母菌可能产生白色、粉红色或者灰色的斑点。当肉类出现这些变化，往往已经被细菌大量繁殖，不宜再食用了。
04产生粘液样物质，摸上去有发黏、滑的感觉
一些家用冰箱在冰冻肉类时，降温速度比较慢，或者受到冰箱断电等因素的影响，可能导致冷冻的肉重新融化，再次被冰冻。在这过程中细菌会再次繁殖，让肉类变质，产生黏液样的物质，摸上去还有滑滑的感觉。
肉质干枯如同木渣
冰箱冷冻会将肉以及空气中的水分全部冻住，但仍然在解冻过程中造成水分散失，肉类的口感和营养也会随之变差，吃上去肉质干枯，就像是碎木渣，吃了还不如不吃。
医生建议，自己在家吃冷冻肉的时候，一定要